Cara Membuat Resep Mie Lendir Sederhana nan Istimewa

Resep Mie Lendir

Resep Mie Lendir - Resep ini merupakan masakan kuliner yang dimiliki oleh Batam, makanan ini banyak sekali digemari masyarakat Batam-nya. Selain rasanya yang khas, makanan ini sangat mudah dibuat oleh semua usia, baik anak-anak, orang dewasa maupun orang tua. Cara pembuatannya tak jauh berbeda dengan Cara Membuat Resep Mie Gomak khas Medan yang terkenal lezatnya.

Bahan utama untuk pembuatan menu makanan ini yaitu mie lidia atau juga mie kuning basah dan juga ubi jalar, selain itu ada beberapa tambahan dari bumbu-bumbu lainnya. Yang membedakan cara pembuatan resep mie ini dengan mie yang lainnya ialah terdapat adanya sebuah tambahan bahan utama seperti ubi jalar ini. Nah, jika anda sudah selesai membacanya, maka segera buat resep mie lendir ini dengan mengikuti panduan resep dibawah tersebut :

Bahan-bahan :

• 500 gr Kie Lidia atau Mie Kuning Basah, lalu rebus dan tiriskan
• 500 gr Ubi Jalar, lalu rebus sampai matang dan kemudian haluskan
• 100 gr Kacang Tanah, lalu goreng dan haluskan
• 2 lbr Daun Salam
• 1 ltr Air Putih
• 1 bgt Serai, lalu di geprek
• 1 ons Gula Merah, lalu sisir halus
• 1 sdm Maizena, lalu larutkan dengan 3 sdm Air
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Bahan-bahan pembuatan bumbu :

• 5 buah Cabai Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 1 ruas Kencur

Bahan-bahan pembuatan perlengkapan penyajian :

• 5 btg Seledri, lalu iris-iris
• 3 btg Daun Bawang, lalu iris-iris
• Toge (Sudah direbus)
• Telur Rebus

Cara Membuat Resep Mie Lendir khas Batam

1. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi, lalu masukkan kacang tanah, daun salam, ubi halus dan juga serai. Kemudian tuangkan 1 liter air lalu aduklah sampai merata.
2. Setelah itu, masak sampai mendidih, kemudian masukkan gula merah, penyedap rasa dan garam sambil diaduk merata. Dan tambahkan larutan maizena, lalu aduk sampai merata lagi dan masak sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Siapkan piring saji, lalu tata mie lendir-nya bersama bahan pelengkap lainnya. Kemudian taburkan daun seledri dan daun bawang terus sirami dengan kuah, dan taburkan juga dengan bawang goreng diatasnya.

Waah...dengan adanya artikel Resep Mie Lendir ini bisa kita coba dirumah untuk menambah kreatifitas menu masakan untuk sehari-hari. Pastinya anda juga penasaran kan dengan cara pembuatan resep diatas tersebut, silahkan mencobanya yaa. Terima kasih, dan ingat baca artikel terbaru lainnya yaa Cara Membuat Resep Mie Celor khas kota Palembang.